夏天到了，氣溫不斷上升，大熱天里喝一杯冷飲再配上一塊巧克力蛋糕是一頓非常不錯的下午茶，在飽受疫情摧殘三年的餐飲行業終于迎來了新的轉機，做為青少年青睞的食品場所，除了要做好食品安全之外，消防安全也是非常重要的環節，特別是使用電器比較多的店面，更是要做好日常的消防安全工作。那么，蛋糕房甜品店的消防維保工作是由物業公司負責還是自己找第三方消防公司來做? 北京甜品店的消防維保要求

1、商鋪內必須配置消防器材，滅火器、防毒面具，滅火器的配置標準一般為4公斤ABC干粉滅火器，每50平方米配置1具;防毒面具的配置標準每60平方米配置一具。所配置消防器材保證其有效的使用期限，滅火器、防毒面具放置在室內明顯并容易取到的地方，并會使用。

2、商戶不得以任何理由改動其商鋪內的消防線路、設施、設備器材(煙感、溫感、噴淋等)，任何人不得擅自搬動撥弄，如有損壞要賠償損失進行處罰(根據消防法第63條規定，處以500元以上罰款，情節嚴重者交予消防大隊處以5日拘留)。

注：裝修不得擅自將噴淋、煙感等系統堵住，噴淋左右距離0.6m，需達到有效保護半徑，照明燈設置在有效保護半徑外，噴淋系統上不得掛任何裝飾物，噴漆時應將噴淋頭及煙感保護后方可施工。

3、防排煙通道，保持暢通，不得隨意堵塞。

4、商鋪裝修隔斷墻，不得通頂;如需通頂，要在隔斷頂部每隔1M開500*300的排煙口。(適用于石膏板頂棚)

5、經營商戶貨架必須涂防火漆三次(建議使用鐵制貨架)，貨物堆放高度不得過高，標準為距頂-少0.5m。

6、經營商戶裝修材料所有木結構須經防火處理，刷防火涂料厚度須達2mm或三遍

7、經營商戶裝修以及起石膏隔斷墻內使用的電源線必須經過商城安保部的認可并且需要套金屬管。

8、商戶內有卷簾的，不準在卷簾下堆放任何物品和裝修卷簾。

9、燈箱盒：按規所有木結構須經防火處理，刷防火涂料厚度須達2mm或三遍;定尺寸制作，必須設置可開啟的門，便于維修，必須設散熱孔。

北京蛋糕房消防維保工作的責任人

小區、樓棟、門面消防設施是由物業進行管理的，臨街門面沒有物業管理的，由該建筑的使用單位來負責管理。

根據《中華人民共和國消防法》第十八條　同一建筑物由兩個以上單位管理或者使用的，應當明確各方的消防安全責任，并確定責任人對共用的疏散通道、安全出口、建筑消防設施和消防車通道進行統一管理。住宅區的物業服務企業應當對管理區域內的共用消防設施進行維護管理，提供消防安全防范服務。

第十九條　生產、儲存、經營易燃易爆危險品的場所不得與居住場所設置在同一建筑物內，并應當與居住場所保持安全距離。生產、儲存、經營其他物品的場所與居住場所設置在同一建筑物內的，應當符合--工程建設消防技術標準。

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